Доброе утречко!!❤️❤️
Любите брауни? Я очень!!
Вот вам необычный рецепт брауни!!
❤️Брауни- чизкейк с малиной ☕️
Малину вы можете заменить на вишню или черную смородину, результат все равно будет идеальный👌
❤️Ингредиенты на форму 22*22 см
❤️Основа брауни:
Шоколад горький 70% - 200 гр
Масло сливочное - 110 гр
Сахар - 200 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Яйцо С0 - 2 шт
Белок С0 - 1 шт
Мука пшеничная - 110 гр
Соль - 2 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Сода - 1 гр
❤️Основа чизкейка:
Творожный сыр - 380 гр
Сахар - 90 гр
Желток С0 - 1 шт
Малина свежая или замороженная около 100 гр
❤️Приготовление:
Для чизкейка смешать все ингредиенты при помощи миксера.
Для брауни растопить в микроволновке шоколад с маслом короткими импульсами. Сильно не перегревайте, чтобы шоколад не сгорел.
В шоколадную массу добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.
Затем добавляем поочередно яйца и перемешиваем миксером на низкой скорости.
Добавить все сухие ингредиенты и вымешать тесто.
Форму смазать маслом и приклеить на него пергаментную бумагу, вылить смесь брауни и равномерно распределить по форме.
При помощи кондитерского мешка отсадить чизкейк в брауни и сверху сравнять.
Посыпать малиной и отправить в духовку на 50-55 минут при 160 градусах.
Дать полностью остыть, заварить кофе и наслаждаться безумно вкусным десертом☕️
Приятного аппетита!!❤️
#брауни #чизкейк #брауничизкейк #домашняявыпечка #рецептдесерта
«Amelie's Bakery» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 506 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 43 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Доброе утро!!❤️❤️
Продолжаем печь летние пироги!❤️ На очереди с черникой!:)
🫐 ЛЕТНИЙ ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ❤️
❤️Ингредиенты для формы 24 см:
❤️Тесто:
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 60 г сахара
• щепотка соли
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца С1
❤️Начинка:
• 350 г сметаны 15–20%
• 80 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 2 яйца С1
• 20 г кукурузного крахмала
• 200 г черники 🫐
❤️Приготовление:
Муку, разрыхлитель, сахар, соль и холодное масло перетереть в крошку. Добавить яйца и замесить мягкое тесто. Распределить по форме.
Для заливки смешать сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал.
На тесто выложить чернику, залить сметанной смесью. Выпекать при 170°C 50–60 минут.
Полностью остудить — и можно наслаждаться! 💙
#пирогсчерникой #летняявыпечка #домашняявыпечка #рецептыпирогов #амелисбейкери
Доброе утро!!!❤️
Пирог из остатков крыжовника на дачных кустах!:))
❤️ ПИРОГ С КРЫЖОВНИКОМ И СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ
Нежный, ароматный и с приятной кислинкой крыжовника — идеальный летний пирог к чаю! ☕️
Форма: 22–24 см
❤️Ингредиенты:
❤️Для теста:
* слив. масло — 100 г
* сахар — 70 г
* яйцо — 1 шт.
* мука — 200 г
* разрыхлитель — 1 ч. л.
* щепотка соли
❤️Для заливки:
* сметана 20% — 250 г
* яйца — 2 шт.
* сахар — 80 г
* ванильный сахар — 1 ч. л.
* кукурузный крахмал — 1 ст. л.
❤️Начинка:
* крыжовник — 350–400 г
❤️Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью.
2. Добавить яйцо, перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить мягкое тесто.
4. Распределить тесто по форме, формируя небольшие бортики. Убрать в холодильник на 15 минут.
5. Крыжовник промыть, обсушить и удалить хвостики.
6. Для заливки смешать сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности.
7. Выложить крыжовник на тесто и залить сметанной смесью.
8. Выпекать при 180°C около 40–45 минут. Заливка должна схватиться, но в центре может слегка покачиваться.
9. Полностью остудить, а лучше убрать в холодильник на 1–2 часа — тогда начинка станет особенно нежной и хорошо нарежется.
💡 Совет: если крыжовник очень кислый, можно присыпать его перед заливкой 1–2 ложками сахара. А если хочется более интересного вкуса — добавьте в заливку немного цедры лимона или апельсина.
Получается тонкое рассыпчатое тесто, много сочного крыжовника и нежная сметанная начинка — очень летний пирог! 🍃
Приятного аппетита!!❤️
#пирогскрыжовником #выпечка #домашняявыпечка #летнийпирог #рецептпирога
